| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 五彩豆角焖面热量/卡路里1157千卡 | |||

1、准备材料:面条,五花肉,豆角,平菇,木耳,姜蒜辣椒

2、胡萝卜,平菇,豆角,木耳切丝,姜蒜切末备用

3、五花肉切片,用料酒,淀粉,将有腌制15分钟

4、面条煮至七分熟捞出来,冷水中过一遍

5、热锅冷油爆香姜蒜辣椒,再加五花肉炒至变色

6、再加豆角翻炒,然后倒入切好的菜丝翻炒

7、加盐酱油调味,再加水没过食材

8、水烧开后加入面条,加盖焖煮至熟即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效;可与茄子、蘑菇、紫菜搭配;与百合、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、补血、延缓衰老等功效;可与春笋、草鱼、芦荟搭配;与鸭肉、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、黄豆、羊排搭配;与水萝卜、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、健脾胃、利小便等功效;可与冬瓜、木耳、玉米搭配;
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