| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 黄豆炖牛肉热量/卡路里871千卡 | |||

1、牛肉切大块后入开水中焯烫。

2、葱姜切片,八角备用。

3、黄豆提前浸泡一下。

4、锅内入牛肉,放入葱姜八角。

5、加入没过牛肉的水。

6、倒入适量老抽。

7、再倒入事先泡好的黄豆。

8、中火炖一个半小时,直至牛肉软烂。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、滋养脾胃、补铁等功效;可与南瓜、芋头、芹菜搭配;与栗子、鲶鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、减少骨丢失、降血糖等功效;可与小米面、燕麦片、小米搭配;与酸奶、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1