年年糕的热量和减肥功效

1、芸豆提前煮熟

2、黄米面粉备好

3、黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆

4、使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团

5、蒸锅加入适量的水，底帘布撒上一层芸豆

6、蒸锅大火加热烧开，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉

7、每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层

8、中间撒一层芸豆

9、最后一层撒上芸豆，盖上锅蒸15-20分钟

10、一锅热腾腾的年糕蒸好了，用铲子把锅中的年糕切割成快,

11、装盘，蘸白糖滑润甜糯，美极哦！