红枣馒头的热量和减肥功效

1、面粉中加入酵母，小碗中倒入细砂糖

2、用温水将糖搅拌溶化后放置不烫手

3、将不高于40度的糖水缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状

4、拿掉筷子，将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布放入温暖处或者烤箱中发酵

5、发酵至两倍左右大小即可

6、将山西小红枣洗净沥水备用

7、发酵好的面团加入少许干面粉充分排气，揉搓成原来大小

8、将面团搓成细长条

9、在红枣周围卷上一圈，收口捏紧

10、依次做很多个

11、放入铺好防粘垫的蒸笼中，摆出花样造型。盖上锅盖放在蒸锅上，蒸锅中装半锅清水，二次醒发15分钟左右。开大火烧开后继续大火蒸十五分钟即可。

12、蒸好的馒头在关火后再虚闷3分钟左右后了打开盖子。