| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 溜豆腐丸子热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于擦玻璃13分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐丸子准备好，油菜择洗干净
2、将油菜入开水中焯一下，再过下凉水，保持脆、绿
3、将沥干水的油菜在盘中围边备用
4、锅中倒入少量油； 将两颗八角入锅中，小火炸出香味来
5、将豆腐丸子入锅中，不停推动，使其受热均匀
6、倒入少量的酱油调色
7、加入少量的清水，再根据口味加盐，盖盖，小火焖3分钟左右
8、将丸子盛入盘中
9、将锅中剩余的汁淋在上面
10、外焦里嫩
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、镇咳、增强免疫力等功效；可与金针菇、鸡肉、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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