| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 1808千卡 | 113千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 2149克 | 水煮活鱼热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡,相当于宗教舞388分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼片中加入蛋清、盐、料酒抓拿片刻后加入少许的淀粉（这个调味包中的，没有就自己加玉米淀粉也好）抓匀腌制15分钟
2、准备辅料，黄豆芽摘去根，黄瓜和香菇切定，蒜切粗片
3、鱼头部分也用盐、料酒腌制
4、准备调料
5、热锅冷油爆香除水煮鱼调味包以外调料
6、然后加入水煮鱼辣椒酱调味继续炒出红油和香味
7、放入鱼头鱼骨翻拌下
8、烹料酒、加入热水和香菇一起烧开
9、起锅前放入黄豆芽和黄瓜稍微加热下
10、用漏勺舀入大碗中（剩下的汤你可以试试味道，根据自己口味可以放点糖或者加点盐胡椒粉什么的）
11、将鱼片一个个放入烫至变色刚熟就好
12、和汤汁一起倒在鱼骨上、撒上调味包中的辣椒颗粒和花椒碎，放上香菜浇上热油就好了
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、开胃、益肠明目等功效；可与香菇、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与毛豆、花菜、鸡腿搭配；与海虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、降血压、预防高血压等功效；可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、生津止渴等功效；可与鱿鱼、苹果、虾米搭配；与香椿、枇杷、杏相克，同食可能会引起不适；
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