| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 玉脂虾仁热量/卡路里413千卡 | |||

1、日本豆腐切成一厘米高圆柱

2、摆盘

3、摆盘

4、虾仁荷兰豆分别摆好

5、冷水上蒸锅,水开后三分钟

6、用鲍鱼汁海鲜酱油水和淀粉调汁淋在蒸好的豆腐虾仁上。撒少许胡椒粉或罗勒碎
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脾益胃、补中益气、抗血管等功效;可与薄荷、鳗鱼、草莓搭配;与木耳菜、比目鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、帮助消化、降血压等功效;可与龙须菜、豌豆、葡萄搭配;与圣女果、葡萄、果汁相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、生津止渴、清肠利尿等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
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