| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 香菇牛肉酱热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡,相当于建筑264分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料：香菇，莲菜，红辣椒，芝麻，花生，牛肉馅
2、还需要重要材料黄豆酱
3、花生炒熟碾碎，芝麻炒熟大致碾一下（无需碾碎），其他食材直接切碎
4、将肉馅炒熟备用（加入少量酱油）
5、锅中倒油（油量稍大，小碗一碗左右），倒入辣椒，翻炒1分钟，
6、依次放入莲菜，香菇炒制5分钟
7、再放入炒熟的肉馅，再炒制2分钟
8、再放入黄豆酱（大概一小碗），炒制2分钟后
9、将炒好的香菇牛肉酱放凉后加入花生碎,芝麻碎装碗
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增强免疫力、化痰息风等功效；可与鸡蛋、大白菜、香芋搭配；与橄榄、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、抗老化、润肺化痰等功效；可与枣、毛豆、粳米搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血脂、减少骨丢失等功效；
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