土鸡蛋的戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、土鸡蛋

2、蛋清蛋黄分开

3、蛋黄用手动打蛋器搅打均匀

4、加入色拉油搅打均匀

5、加入纯牛奶搅打均匀

6、加入绵白糖搅打均匀

7、加入盐搅打均匀

8、筛入低筋面粉

9、用Z字型拌匀

10、搅拌成无颗粒的细腻蛋黄糊

11、蛋清放入搅拌器

12、搅拌起大泡加入三分之一白砂糖

13、搅拌至有纹路再加入三分之一白砂糖

14、搅拌至湿性发泡加入余下的白砂糖

15、一直搅拌至干性发泡（倒置不变形如同奶油一般细腻）

16、（预热烤箱170度10分钟）加入三分之一蛋白糊至蛋黄糊上下翻拌均匀……再加入三分之一上下翻拌均匀……全部加入蛋黄糊上下翻拌均匀……

17、拌匀的糊糊倒入戚风蛋糕模……

18、用力在桌上磕几下模具把糊糊里的大气泡磕出……入烤箱

19、170度烤20分钟……转至150度烤至30分钟……立刻取出，倒扣在烤网上晾凉

20、彻底放凉后切块

21、成品

22、成品

23、可以吃了