渐变蓝莓芝士蛋糕的热量和减肥功效

1、将蓝莓洗干净后，放入白砂糖。

2、用勺背将蓝莓碾碎和糖拌匀

3、放入料理机中打成蓝莓泥

4、蓝莓果泥倒入小锅中

5、挤几滴柠檬，将小锅在电磁炉上加热，煮果酱，过程中要用木铲不停的搅拌。

6、煮至果酱变得浓稠后倒入容器，晾凉备用。

7、将奥里奥饼干中间的夹心去掉

8、饼干掰碎，放入料理机里打成粉状。

9、饼干粉放在容器中。

10、将黄油隔水加热至液态后倒入饼干粉中

11、充分拌均匀后在6寸模具底压平，放进冰箱冷藏半小时.

12、先将2片吉利丁片在凉水中泡软

13、把奶油奶酪切成小碎块，室温下软化

14、软化的奶油奶酪中加入糖粉，隔热水搅拌奶油奶酪成无颗粒、顺滑的糊状。

15、加入柠檬汁，加入浓稠酸奶，将其与奶油奶酪糊充分搅均匀。

16、将第1步软化的吉利丁片放入30克牛奶中，放在微波炉加热10秒，吉利丁片变成液态

17、牛奶加入第1步中泡软的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化，倒入奶油奶酪糊中拌均匀。

18、将淡奶油打至6分发

19、奶油奶酪糊和淡奶油充分的拌均匀。

20、将拌好的奶油奶酪糊平均分成三份，如图所示，一份不加蓝莓果酱，一份多加一些，一份少加一些。

21、先将色彩深一些的奶酪糊倒入之前放饼干底的模具中，放入冷冻箱里冻25分钟。

22、然后再将浅一些色的奶酪糊倒入之前冻好的那层上面，继续放入冷冻箱冻25分钟。

23、最后一次重复白色的奶酪糊，然后放上蓝莓果将饰，放入冰箱冷藏一夜，第二天脱模即可。脱模的时候，可以用吹风机慢慢的吹模具的外侧，轻轻推动底部，即可脱模。