卤肉饭的热量和减肥功效

五花肉 1段、洋葱 1个、香叶 2条、八角 2块、酱油老抽 3/4勺

1、肉切小块，洋葱切碎，姜蒜切末
2、锅里不加油直接翻炒肉丁，加入姜蒜末翻炒至变色再倒入老酒生抽老抽（量自己看着加水）冰糖、加水沫过肉并加入香叶八角，煮沸后关小火慢炖半个小时或者45分钟左右（还可以加几个水煮蛋做卤蛋，在鸡蛋表面划几刀更加入味）最后开大火收汁
3、成品

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、茄子、冬瓜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

什么样的五花肉质量好？