| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 焖藕热量/卡路里222千卡 | |||

1、准备材料。

2、将莲藕去皮清洗干净,切片备用。

3、大葱切丝,生姜切丝。

4、锅中加油小火爆香花椒,捞出花椒粒。

5、取干净的盆加醋、盐、糖。将葱丝姜丝放一边将热的花椒油泼在上面。

6、煮锅中加水将莲藕放入焯水。

7、焯好的莲藕捞出控干水分,倒入调料盆中搅拌。

8、搅拌均匀盖盖儿焖。中间再搅拌一次。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生肌、止血等功效;可与虾米、皮皮虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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