| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蜜红豆热量/卡路里658千卡 | |||

1、红豆拣出坏豆和烂豆,淘洗干净浸泡至少10小时或过夜。

2、泡好的红豆放入电压力锅加入与豆子齐平的水,盖盖保压煮60分钟。

3、时间到后自然泄压,煮好的红豆颗粒饱满无破裂,且锅中水刚好被红豆吸收完,将红豆盛入大点的容器中(或直接在锅中)放入白糖拌匀。(如锅中还有部分水分要控净水分再加糖)。

4、拌匀的红豆盖盖放入冰箱冷藏腌渍3天,甜甜的蜜红豆就做好了。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、消胀、解酒等功效;可与鸡肉、鲤鱼、黑米搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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