| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 黑米香蕉大福热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于换床单350分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、黑米糯米浸泡三个小时以上淘洗干净
3、放入电饭煲加入两倍清水蒸熟
4、香蕉切块，挤入几滴柠檬汁防氧化
5、豆沙馅按成小饼放上香蕉
6、包住香蕉团城圆形
7、蒸熟的黑糯米放凉加入白砂糖搅拌均匀
8、黑糯米包住豆沙球
9、裹上一层椰蓉即可
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
14、成品
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有明目活血、增加食欲、滋阴补肾等功效；可与绿豆、牛奶、燕麦搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、舒筋活血、补虚等功效；可与鸭肉、红豆、桑葚搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、安神除烦、补充能量等功效；可与国光苹果、芝麻、苹果搭配；与芋头、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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