| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 27千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 蒜黄炒鸡蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于垒球32分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料：鸡蛋、蒜黄。
2、鸡蛋去壳，加1克盐、5克清水，搅打均匀。
3、蒜黄切段，将茎部与叶子分开。
4、锅内适量油，油热。倒入蛋液，并用筷子不停的搅拌锅底部的蛋液，让蛋液形成大上均匀的块状。
5、加入蒜黄的茎部，翻炒。
6、再加入蒜黄的叶子继续翻炒，加入剩下的盐。待蒜黄快断生时关火。
7、成品。
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、头痛、抗辐射等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆肉、北极虾、韭菜搭配；与田鸡、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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