香卤四物的热量/卡路里_香卤四物的做法

1、五花肉洗干净
2、鸡蛋和鹌鹑蛋播壳
3、莲菜去皮切成2段
4、豆干用油煎至俩面金黄
5、锅中放入足量清水，加入料酒、老抽和生抽，我放这三样的比例大约是１：１：３，生抽要多放些；加入姜片和葱段；将花椒、辣椒、大料、丁香、小茴香、桂皮、香叶放入，大骨头也放入，烧开即可
6、锅内卤水煮开后放入五花肉、鸡蛋。鹌鹑蛋、盐。煮30分钟。再放入易熟的莲菜和豆干，，煮15分钟
7、味道很不错
8、味道很不错
9、味道很不错
10、最后将各种食材捞出，把调料包也取出来，再过滤一遍将葱姜以及各种浮沫杂质清除干净，剩余的卤汁可是宝贝，千万不要倒掉。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、蘑菇搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有降低胆固醇、利小便、降血脂等功效；可与北极虾、水芹菜、紫菜搭配；与葱、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、茼蒿、丝瓜搭配；与牛奶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

香卤四物的热量和减肥功效