| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 凉拌翠衣热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于回力球6分钟消耗的热量720 | |||||
1、西瓜皮小心用刀削去绿色的瓜皮。
2、切成薄片后用盐腌制半小时后滗去腌出的水。
3、切蒜茸。
4、加入适量醋、白糖、生抽调成汁。
5、再淋上芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与鳝鱼、猪肉、绿豆搭配；与山竹、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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