| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 海蚌蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于开会66分钟消耗的热量90 | |||||
1、海蚌洗净用刀破开，蚌内的蚌液留着。
2、用小刀将蚌肉取出，去肚，洗去蚌肉内的泥砂。
3、打二个鸡蛋扵微波炉专用容器，加入蚌液，加半碗水，加少许味精（不用加盐）。把蛋打成蛋液。
4、将蛋液放在微波炉中，高火三分钟。
5、将海蚌肉依次犤放在蒸蛋上面。
6、再将蒸蛋在微波炉里蒸二分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与苋菜、银鱼、百合搭配；与牛奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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