| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 懒人版豆花热量/卡路里264千卡 | |||

1、准备嫩豆腐三块,放在碗里备用。

2、用勺子把豆腐弄碎,大小自己控制哦!不用弄得太碎就可以。然后放少量的水,两勺即可。放入蒸锅,等到水开后蒸10分钟左右就可以起锅啦!时间长的话豆腐就变硬了,影响口感。

3、在蒸豆腐的时间里,来准备汤料,很简单哦!把蒜切成末备用,蒜的量不用太多,要不汤料全是蒜味。

4、锅里放入油,把蒜炒成金黄色,加上一碗水,水开之后放入酱油,酱油的量自己控制哦!基本上是看见汤料变色就可以啦!我自己爱吃酱油,所以放得多,最后别忘记放一勺盐,搅拌均匀后关火。

5、豆腐蒸好啦!把汤料淋在上面,再放上自己爱吃的榨菜和香菜就可开动啦!
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、补脾益胃、生津止渴等功效;可与泥鳅、蛤蜊、水芹菜搭配;与比目鱼、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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