| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 葱香烧饼热量/卡路里1822千卡 | |||

1、酵母溶于温水中静置片刻,倒入面粉中用筷子搅拌成絮状

2、揉成团,盖上保鲜膜醒发半小时左右

3、香葱葱叶部分切成葱花,葱白部分切段

4、锅中放入50g植物油,放入葱段小火炸至葱段金黄色,捞出葱段不用

5、将葱油趁热倒入100g面粉中

6、用筷子搅拌均匀,不要用手啊,烫

7、待油酥不烫手后加入适量的盐

8、放入葱花

9、揉匀,成为油酥面团

10、将醒发好的面团分成8份,不要过分的揉面团,起筋烧饼就不松软了,葱油面团也分成8份

11、取一份面团包住一份油酥

12、收口向下

13、擀成长条状

14、做一个三折

15、再次擀长

16、再做一个三折,然后擀长再三折,做三次三折

17、做好的饼胚盖保鲜膜静置松弛15分钟

18、松弛好的饼胚擀成长方形,表面刷一层水

19、沾上一层芝麻

20、放入烤盘醒发10分钟

21、烤箱上下火180度预热,送入烤箱20分钟左右

22、成品

23、成品
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、抗菌等功效;
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