| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 奥尔良烤鸡腿热量/卡路里1076千卡 | |||

1、4个鸡腿洗净,准备一包新奥尔良调料

2、调料放入碗里,倒入70克清水,搅拌成均匀的糊状

3、鸡腿用厨房纸沾干表面的水分

4、将调料倒入鸡腿中,戴上一次性手套,将调料与鸡腿揉匀

5、盖上盖子,放入冰箱冷藏2-4小时入味

6、到时取出鸡腿,放入烤盘中;我用不沾的烤盘,若非不沾需铺锡纸

7、洋葱、胡萝卜切片,摆放在烤盘的空隙中,将剩余的料汁倒在鸡腿上

8、蒸烤箱采用蒸烤模式,温度设置为200度,进行预热;水箱中务必加水至刻度;烤盘放入已预热到位的烤箱中,中层,温度200度,时间30分钟

9、在烤箱中的鸡腿,慢慢的开始出油;颜色也开始逐步变黄,蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出,到时取出烤盘

10、看一下成品,鸡腿表皮开始变得焦黄,非常诱人
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效;可与大米、香菇、圆白菜搭配;与猕猴桃、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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