| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 剁椒拌皮蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于耕种35分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所需要材料
2、皮蛋切成小瓣
3、切几片黄瓜做装饰
4、1：1加入醋糖酱油一勺剁椒酱少许香油调成汁
5、调好的汁浇在皮蛋上，撒点香菜
6、成品
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、凉肠、去大肠火等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、健胃消食、祛风湿等功效；可与小白菜、圆白菜、海虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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