| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 紫薯糯米饼热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于宗教舞219分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯蒸熟压成泥，放在糯米粉中，要分次的加入，加入白糖，炼乳
2、和成面团
3、白糖中加入熟芝麻，少量熟面粉拌均
4、面团分均等份，压成小圆饼皮
5、取一个饼皮，用指肚转圈捏成小碗状
6、放入白糖馅，用虎口包法包严，
7、包好，滚圆
8、放在铺满芝麻的盘子里
9、全部包好，粘上芝麻
10、平底锅烧热，加入植物油，将有芝麻的一面向下，放入锅里烙制
11、要小火烙，翻个面，烙熟既可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、瘦身等功效；可与猪排、排骨、大米搭配；与柴鸡、大花蟹 、青蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、舒筋活血、护发明目等功效；可与百合、赤小豆、红豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
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