| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 紫菜虾皮鲜肉汤圆热量/卡路里119千卡 | |||

1、备好鲜肉榨菜香葱,将这几款食材剁成馅料备用。按个人口感加入少许的酱油提味。

2、将糯米粉加入温水揉好备用。

3、将剁好的肉馅包在糯米团里。

4、容器里铺一张保鲜袋或是其它蒸布,将包好的汤圆一一码在里面。

5、锅里加水煮开,将包好的汤圆下锅。煮至浮起就可以。

6、按个人口味调配一个汤底,我是用紫菜虾皮榨菜酱油来调配的,再加入开水。

7、最后将煮好的汤圆加入即可。
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、清热利水、提高免疫力等功效;可与猪肉、火腿、车前子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与南瓜、紫菜、豆腐搭配;与韭菜、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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