| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于回力球9分钟消耗的热量720 | |||||
1、西兰花清洗干净切好备用。
2、蒜切细末。
3、把西兰花放到开水锅里焯水一分钟。（锅里放入少许盐，焯出来的西兰花更嫩绿）
4、捞出过凉水，沥干水分。
5、锅里倒入油，倒入蒜末煸香。
6、倒入西兰花翻炒，加一点开水，翻炒均匀。
7、加入少许盐。
8、加入少许鸡精粉，翻炒均匀出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、清热解渴等功效；可与枸杞、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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