| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 炒乌冬面热量/卡路里932千卡 | |||

1、里脊肉切丝,调入酱油和玉米淀粉搅拌均匀备用。

2、蒜头和葱白切碎备用。

3、芹菜和葱绿切段。

4、锅中加入少许油,大火烧热,放入肉丝炒至颜色变白,盛出备用。

5、锅里留油,放入蒜末和葱白煸出香味。

6、下入乌冬面,调入酱油,翻炒均匀(乌冬面事先放沸水里烫2分钟捞出沥干水的,忘记拍步骤图了)。

7、倒入肉丝翻炒均匀。

8、加入辣椒酱翻炒均匀。

9、最后下入葱段和芹菜段炒匀即可关火。

10、出锅装盘。

11、快快享用吧。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解毒、解表等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、祛湿等功效;可与鸡肝、红薯、牛里脊搭配;与牡蛎、河蟹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、胃肠胀气、减肥等功效;可与豆腐、北极虾、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、治便秘等功效;
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