剁椒蒸鲈鱼的热量和减肥功效

1、葱姜切细丝，再切几片姜备用。

2、鲈鱼清洗干净，鱼鳔不要扔掉，洗干净后蒸出来也很筋道美味的。

3、鱼身上划几刀，放少许盐，料酒，蚝油，涂抹均匀入味。

4、盘子里放几个葱段，支撑起鱼，这样更易熟入味。

5、把鱼放到盘子里，撒上葱姜丝，鱼肚里放上姜片。

6、取几勺剁椒酱淋在鱼身上，腌制10分钟入味。然后冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟，关火焖2--3分钟出锅。