| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 香甜牛奶蛋羹热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于转呼啦圈70分钟消耗的热量300 | |||||
1、两个鸡蛋磕入碗中
2、加适量白糖
3、用筷子打散至蛋清和蛋黄融合
4、加入牛奶约鸡蛋两到三倍的量
5、再次搅拌至鸡蛋和牛奶完全融合
6、搅拌好的蛋液过筛一遍，这样蛋羹会更细腻
7、过筛好的蛋液表面光滑细腻无气泡
8、蒸锅加水烧开后放入蛋羹，如果碗没有盖子就加盖保鲜膜，并用牙签叉几个小洞即可，大火蒸八分钟左右即可出锅
9、加水果装饰一下是不是更漂亮，开始享用吧，Q弹嫩滑好吃极了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与明虾、茼蒿、苋菜搭配；与消炎片、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与雪莲果、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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