| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于打篮球181分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净，切块备用。
2、将豆豉铺一些在盘底部。
3、将姜片和蒜米弄碎直接铺在排骨上面。
4、滴上几滴亦舒堂火麻油，再铺上豆豉。
5、将排骨铺在豆豉上面，放高压锅里面，调整煮饭，可以跟饭一起煮即可。
6、完成品~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、蘑菇、白菜搭配；与菊花、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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