| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 抹茶双色梅花吐司热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于打篮球198分钟消耗的热量360 | |||||
1、液种材料混合，室温发1-2个小时后放冷藏3天内用完。这是冷藏后的液种。
2、把液种和其它除黄油外的材料放到厨师机和面桶中。
3、装上搅拌头，开始用一档搅拌。
4、1-2分钟后，已经成团。
5、再开二档搅拌10分钟，取一小块检视，可以拉出较厚的膜。
6、加入黄油继续用二档搅拌10分钟。
7、已能拉出薄且不易破的手套膜。
8、把面团分成6：4两份，取适量抹茶粉（5-10克）用一点水化开，和小的那份面团揉一小会儿后再用厨师机揉至均匀。
9、两份面团分别一发至2-2.5倍大。
10、分别取出滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
11、原味面团擀成长方形翻面。长度与模具长度基本一致。
12、抹茶面团也擀成差不多大小盖上去。
13、从上向下卷起收口。
14、放入模具中，上面盖层保鲜膜。
15、放入烤箱中，加盘热水，二发至高出模具3-4cm。盖上盖子，170-180度中下层30分钟左右。
16、成品
17、成品
18、成品
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与明虾、海虾、小米面搭配；与茶叶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与菠菜、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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