| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 快手烧卖热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于烤面包371分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米提前浸泡2小时，将提前泡好的糯米放在碗里在铸铁锅内隔水焖蒸10分钟待用。
2、将香菇切碎待用。
3、切好待用的香菇和肉末酱油一起翻炒，根据个人口味添加食盐和胡椒粉。
4、拌入之前蒸熟的糯米粒，烧卖馅就做好了。
5、将拌好的糯米馅包入馄饨皮内收口，一个烧卖的样子就做好了。
6、珐琅锅内加入300ml清水，将包好的烧卖放入蒸架上置入锅内，中火烧开后转小火蒸7分钟即可。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止汗、健脾养胃等功效；可与桑葚、枣、莲藕搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、散寒等功效；
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