| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 70千卡 | 22千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 无油南瓜蒸蛋糕热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于练武术51分钟消耗的热量790 | |||||
1、老南瓜蒸熟，捣成泥状，有料理机最好，反正就越细腻越好。
2、三个鸡蛋分离
3、蛋黄，粘米粉，南瓜泥搅拌匀。
4、蛋白打发，糖分三次放入打到9分发吧。
5、把蛋白放进南瓜糊里，轻柔切拌，别让蛋白消泡。弄匀了就倒进模子里，盖上保鲜膜，上锅蒸。
6、中火蒸40分钟左右。
7、稍微凉凉点它会回缩点，很好脱模，切块开吃。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、消炎止痛、解鸦片毒等功效；可与牛里脊、牛肉、赤小豆搭配；与海鱼、大闸蟹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止泻、补中益气等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与生菜、百合、桂圆肉搭配；与地瓜、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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