| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 营养健康小咸菜热量/卡路里348千卡 | |||

1、芹菜胡萝卜切丁

2、生花生仁加水,盐,八角,桂皮大火煮,滚开后小火慢煮

3、生花生仁加水,盐,八角,桂皮大火煮,滚开后小火慢煮

4、芹菜胡萝卜丁加盐,焯熟。可根据个人口号选择软烂或爽脆

5、花生仁煮至入味,微软后乘出

6、与焯好的芹菜胡萝卜拌匀,加入适量盐,吃时盛出拌如少许香油即可
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防高血压、润肺、防冠心病等功效;可与黄豆、豆浆、莲子搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、平肝降压、增强免疫力等功效;可与花生、鸭肉、墨鱼搭配;与文蛤、毛蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、防癌等功效;可与狗肉、圆白菜、香菜搭配;与猕猴桃、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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