| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常卤牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于吃东西312分钟消耗的热量120 | |||||
1、姜蒜，红椒，备好
2、卤味包
3、牛肉，先泡水，大概2小时，颜色开始发白，里面的血水都出来了
4、放入炖锅里，老抽、盐、料酒、都调入
5、清水要抹过牛肉
6、开始，大火炖
7、大概是45分钟，香味已经弥漫满屋了，用筷子戳下，能戳穿就证明熟了，捞出，凉
8、切片，开吃…
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋骨、化痰息风等功效；可与芋头、茭白、黄豆芽搭配；与鲶鱼、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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