| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 萝卜牛腩汤热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于坐飞机1478分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛腩切块，放进清水中泡一个小时去一下血水
2、牛腩下沸水焯一下，煮出血水和浮沫后捞起来洗净。萝卜切块备用。
3、清水下高压锅，放入姜片、牛腩、香料，加盖烧滚后中小火压40分钟。
4、萝卜另起锅，放两颗冰糖，慢慢煮上半个小时。
5、高压锅可以开盖时，加入萝卜和煮萝卜的水继续开盖煮半个小时。
6、捞出香料，加入盐调味即可出锅
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、痰嗽失音、利便等功效；可与火腿、肥牛、五花肉搭配；与杨梅、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、调节病后体虚等功效；可与芋头、芹菜、菜花搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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