| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 冰镇秋葵热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于木管乐器282分钟消耗的热量120 | |||||
1、秋葵洗净切去尾部，不要切破了，会漏里面的汁。紫甘蓝洗净切丝。花生酱放少许水和花生油，顺着一个方向打匀成糊状。
2、秋葵放入废水中焯30秒
3、捞出放入冰水中迅速冷却。如果不是马上就吃还可以继续放到冰箱中冰镇先，吃了再拿出来。
4、秋葵取出，对半切开
5、碟内铺上一圈紫甘蓝，中间空出来放上几块冰块，在冰块上面摆上秋葵。
6、淋上花生酱就可以吃啦！
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、消除疲劳、促进消化等功效；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与木耳、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养调气、降低胆固醇、促生长等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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