| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 虾仁玉子豆腐热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于爬泳14分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料红虾虾仁150g日本豆腐1个青豆数颗胡萝卜切片
2、玉子豆腐取中间完整的一段竖起来，左右各夹住一根筷子，切十字刀，有筷子在是为了不要切断。
3、剩下的玉子豆腐切片，胡萝卜切片，中间放上切好的玉子豆腐。
4、虾仁剁碎，放在每一片玉子豆腐上，随后点缀一颗青豆，盖上锅盖，清蒸8分钟，等你蒸熟你会发现，中间的玉子豆腐会散开，变成一朵美美的花花。呵呵
5、另起一锅，加水，酱油，料酒，糖，番薯粉勾薄芡
6、淋在蒸好的菜上面
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗早衰、防心肌梗死等功效；可与荷兰豆、海马、葡萄搭配；与乌鸡、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、解毒生津等功效；可与香菇、菠菜、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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