| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 白扁豆 | 克 | 129千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 四味山药粥热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于保龄球运动155分钟消耗的热量180 | |||||
1、铁棍山药150克，薏米50克，芡实50克，白扁豆50克，水适量
2、山药洗净切段，放入蒸锅蒸熟
3、冷却后去皮
4、切成小圆片
5、薏米芡实扁豆洗净控水
6、同山药片一起倒入炖盅
7、加入适量清水
8、在电炖锅中加水
9、放入炖盅
10、盖好盖子，低温档隔水炖煮约2小时左右
11、豆烂粥成
12、盛出食用
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有益胃补肾、解毒、健脾补肺等功效；可与羊肉、扁豆、红枣搭配；与鲤鱼、黄瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、促代谢、抗癌等功效；可与板栗、山楂、红豆搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有除湿止带、益肾固精、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
白扁豆的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾和中、健脾化湿、清肝明目等功效；
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