| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 茄汁包菜包热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于采花129分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、包菜一片一片剥开，尽量保持完整，用开水焯熟，捞出冲冷水备用。
3、香菇 ，洋葱 ，胡萝卜分别切碎丁。
4、锅中少许油，加入五香粉，将三丁倒入，翻炒变软。
5、盛出炒好的三丁，稍凉，加入肉馅，加入盐调味。
6、加一勺淀粉。
7、取一片包菜，铺平，放一块馅料。
8、用包菜根向前包住馅料。
9、包住三边，向前卷包。
10、包好的包菜包，上锅蒸10分钟（水开后计时）。
11、取一碗，将番茄汁，糖，盐，搅拌均匀。
12、蒸好后的包菜包，盘中会有些汤水，掉入碗中备用。
13、锅中直接倒入调好的番茄汁，加入蒸出来的汤水，烧开，变粘稠，浇在包菜包上即可。
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与木耳、樱桃番茄、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、抗癌等功效；可与鲤鱼、豆腐、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肌肤等功效；可与大蒜、魔芋、卷心菜搭配；与明虾、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、预防高血压、生津止渴等功效；可与黄鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与石榴、猪肝、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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