| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玉米白面花卷热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于吹长号303分钟消耗的热量210 | |||||
1、面团发酵后，取出，排气揉圆
2、擀成长方片，上面均匀地抹上植物油
3、再撒适量的椒盐
4、卷成卷
5、切成均匀的剂子
6、两只手拿着剂子抻长，一只向前一只向右，扭转成花卷
7、蒸屉上放屉布或者放菜叶，将花卷生坯放在锅内进行二次发酵
8、待生坯是原来的二倍大小时，就可以开火蒸了
9、开锅后大火蒸30分钟左右，关火后，先不要马上揭盖，焖5-10分钟，再开盖
10、出锅
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、美容、美容养颜等功效；可与木瓜、紫菜花、菜花搭配；与螺蛳、海蛎干、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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