| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 椒盐小麻花热量/卡路里1195千卡 | |||

1、准备好所用原料。

2、将所用的原料放入盆中。

3、揉成面团后饧至20分钟。

4、取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。

5、切成0.5厘米的小条。

6、以3根面条为一组。

7、拧成麻花状的长条。

8、再将长条对折,再拧一次。

9、锅中注入九三俄罗斯大豆油,烧至7成热,下入麻花胚。

10、炸制金黄后捞出。

11、放入吸油纸中,吸取多余的油脂即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效;可与苋菜、干贝、菠菜搭配;与牛奶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝肾、滋补养生、防治皮肤炎症等功效;可与桑葚、杏仁、海带搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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