| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于山地车19分钟消耗的热量498 | |||||
1、两碗面，两碗热水，热水逐渐加入，用筷子搅拌成大块状
2、待面不烫手，用手揉成团，醒十分钟。
3、鸡蛋煎碎加入韭菜里，放适量油，盐，十三香，味素，拌匀
4、醒好的面揉成柱状，切断
5、擀成面饼不要太厚，加入两勺馅
6、对折，边捏紧
7、锅里加油，油热放入盒子
8、一面煎黄，翻面，煎另一面
9、两面都煎好后，立起来排成一列，煎边上
10、外酥立嫩，飘雪四溢
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、温中行气等功效；可与基围虾、猪血、明虾搭配；与虾皮、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与海虾、生菜、基围虾搭配；与鹅蛋、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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