食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
总量 | 271克 | 黑豆渣馒头热量/卡路里992千卡 | |||
热量992千卡,相当于体能训练198分钟消耗的热量300 |
1、黑豆事先泡发,用豆浆机打碎,在锅里煮一下(要不停搅拌以免粘锅,煮是为了去除生豆味)。煮好后放置温热。
2、将温热的黑豆浆跟面粉和发酵粉(按量放,不可多了也不能少,这是关键)搅拌均匀。
3、不断揉面,揉至光滑。密封发酵1小时至两倍大时取出。
4、搓成圆条。
5、切成均匀小份。
6、揉成圆形馒头状,放置10分中醒发。
7、放入蒸锅大火蒸15分钟,关火5分钟后即可。
8、当当,出锅啦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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