| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 小炒藕尖热量/卡路里163千卡 | |||

1、原料如图。

2、泡藕带有很多的汁水,这个汁水可以做其它用,可以烧汤也可以做泡椒凤爪的补充汁水,当然,也可以直接倒掉。

3、青红椒去籽,切菱形块儿。

4、炒锅放油烧热,先下青红椒加一点盐炒至断生。

5、将藕带倒入锅中颠炒几下。

6、加一点蚝油,再倒一点原汤汁,炒匀即可。

7、成品
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、促进消化等功效;可与兔肉、鸡翅、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与娃娃菜、苦瓜、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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