老味绿豆糕的热量和减肥功效

1、准备好白糖，开水放凉。

2、500克的绿豆面用锅蒸30分钟，去除豆腥味。

3、出锅后的绿豆面会凝固在一起。

4、趁热用擀面杖压碎。

5、过筛。

6、然后将绿豆面中间分出一个‘坑’

7、倒入白糖。

8、浇入温水和白糖融化。

9、然后将周边的面粉混合起来，用手搅拌成颗粒状。

10、干湿程度以能捏成团为准。

11、再次过筛。这次过筛稍微有些费事一些。

12、这次过筛后，绿豆糕粉就做好了。

13、用一个方形的烤盘，底部放上一张油纸，将一半的绿豆糕粉放入烤盘中，压平。

14、放入红豆沙，铺平。

15、再放入余下的一半绿豆糕粉

16、再用一张油纸，涂抹少许的香油。

17、盖在绿豆糕粉上，压成光面。

18、用蒸锅再蒸10分钟。

19、蒸好的绿豆糕，去除油纸，脱模。

20、切成方块。稍加了点装饰。这是传统绿豆糕的特点。

21、红豆沙夹心绿豆糕，不仅美味，而且营养丰富。