| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 红糖糯米藕热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于编织125分钟消耗的热量210 | |||||
1、莲藕一节洗干净，要买两头有节，把藕洞封住了的
2、将藕的一头切开一个小盖子
3、糯米提前两小时泡发好，用筷子塞进藕洞里，塞满。
4、将塞满糯米的藕盖上盖子，并用牙签固定好
5、将藕放进高压锅里，放入一块红糖，加入清水没过藕
6、高压锅大火烧开转小火，炖两小时关火，焖到自然凉透后取出。用筷子轻轻扎一下，应该很软了。
7、炖好的藕切片装盘，将高压锅里的汤汁熬至浓稠，淋在藕片上。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、改善肠胃等功效；可与海螺、鲢鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、保健、护肤等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与皮蛋、姜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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