| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 圆白菜炒豆皮热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于打桌球20分钟消耗的热量150 | |||||
1、圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二
2、切成细丝
3、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝
4、大蒜拍扁，剁成末
5、锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀
6、倒入豆腐皮，翻炒均匀
7、撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅
8、虽然是素菜，却清香脆爽，很下饭
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、壮筋骨、润脏腑等功效；可与木耳、猪肉、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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