孜然牛肉小炒的热量和减肥功效

1、牛腿肉切薄片，加料酒，红薯淀粉和蚝油抓匀腌制20分钟左右。

2、将配菜洗净，蒜薹切小段，洋葱切片，红辣椒切小段。

3、孜然稍微捣碎备用。

4、炒锅烧热倒油，倒入腌制好的牛肉片快速翻炒至断生，盛出备用。

5、炒锅洗净烧热倒油，倒入辣椒和蒜薹翻炒至蒜薹成熟。

6、倒入洋葱翻炒，炒至断生即可，脆脆的吃起来更有味道。

7、倒入生抽调味，搅拌均匀，关火。

8、倒入牛肉翻炒均匀。

9、调入孜然搅拌均匀。