| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 黑芝麻土豆丝热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于羽毛球284分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆洗净去皮，切丝，在水中浸泡一会
2、沥干水分
3、锅中放适量油，
4、油七成热时放入沥干水分的土豆丝，炸到土豆丝微微变黄即可
5、盛出备用
6、锅中留少量的油，放入适量的白糖
7、炒到白糖融化
8、倒入炸好的土豆丝，迅速搅拌，撒入适量黑芝麻拌匀即可。关火
9、装盘开吃
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、滋补养生、防治皮肤炎症等功效；可与冰糖、黑豆、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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