| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 51千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 柠檬曲奇热量/卡路里3489千卡 | |||
 热量3489千卡,相当于跨栏349分钟消耗的热量600 | |||||
1、将柠檬用盐搓洗表皮，擦干水分，磨蓉。
2、黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大。
3、分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。
4、将低筋粉筛入到黄油中。
5、加入柠檬皮碎屑，翻拌至没有干面粉。
6、将面糊装入裱花袋中，挤入烤盘。
7、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干贝、北极虾、羊排搭配；与味精、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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